Das Kochmesser mit einer 208 mm langen Klinge aus hochwertigem schwedischem Edelstahl 10C28Mo2 ist für präzise Schneid- und Portionierarbeiten im professionellen Küchenbetrieb konzipiert. Die lange, steife Klinge ermöglicht eine kontrollierte Schnittführung und sorgt für saubere Ergebnisse bei Fleisch, Fisch, Gemüse und vielen weiteren Lebensmitteln. Durch die ausgewogene Balance zwischen Klinge und Griff eignet sich das Messer ideal für den täglichen Einsatz während des Service und unterstützt effiziente Arbeitsabläufe. Der ergonomische PUG-Griff aus glasfaserverstärktem Polypropylen gewährleistet einen sicheren Halt und hohen Komfort auch bei längerer Nutzung. Hergestellt in Mora, Schweden, überzeugt dieses Kochmesser durch seine robuste Verarbeitung, hohe Schnitthaltigkeit und zuverlässige Leistung im professionellen Einsatz.